样做腊肉白菜饺子好吃又简单，快来学一下！

肉白菜饺子是一道美味又简单的传统料理，尤其在冬季的时候，吃上一口热腾腾的饺子，那种感觉真是温暖至极！那么，怎样做腊肉白菜饺子好吃又简单呢？下面就跟着我一起看看吧。

材准备，轻松搞定

门见山说，我们来准备食材。你需要的有：腊肉、大白菜、饺子皮、小香葱、小米椒、生姜、大蒜、调味料（如盐、酱油、蚝油、味精等）。这时候可能会有人问：这些材料都可以在超市找到吗？没错，绝大部分材料都非常容易采购，根本不需要担心。

准备食材时，记得注意食材的新鲜度哦，这直接影响到饺子的口感和味道。

肉与白菜，分开处理

下来，我们要处理腊肉和大白菜。

. 腊肉处理：将腊肉洗净后，切成薄片，再切成条状，最终切成小颗粒。小颗粒的腊肉炒出来会更入味哦。

. 大白菜处理：把大白菜洗净，最好选择菜心部分，切成细条，接着再切成小块。将切好的白菜放入一个盆中，加点盐搅拌均匀，腌制一会儿，可以去掉一些水分，之后再拧干备用。

家有没有觉得这个步骤特别简单呢？接下来我们就是最关键的馅料调制了。

料调制，关键一环

这个经过中，我们来开始调制馅料。

. 先将切好的腊肉放入锅中，小火炒出香味后，加入切好的葱、姜、蒜以及小米椒末，炒香。这个时候，厨房里会传来诱人的香味，你会不会忍不住想提前尝一小口？

. 接下来将拧干水分的大白菜加入锅中，继续翻炒，最终加入适量的盐、酱油、鸡精等调味料进行调味。如果想让饺子更加鲜香，可以再加点蚝油哦！炒至所有材料完全混合均匀后，建议让馅料稍微冷却，方便包饺子。

饺子，享受乐趣

在，馅料已经准备好了，接下来就是包饺子的时刻啦！你是不是也觉得这个经过挺有趣的呢？用饺子皮包上适量的馅料，捏紧边缘，确保不会漏出，就大功告成了。

果有什么包饺子的技巧，大家可以尝试用不同的花样来捏边缘，既美观又好吃！

饺子，开吃吧！

好饺子后，快来煮饺子吧！将水烧开后下入饺子，等水再次开后，加入一些冷水，再次开后就可以捞出享用了。你们是否准备好大快朵颐了呢？

以根据个人口味，搭配醋、蒜汁等调味品，吃起来更加好吃哦！

展资料

样做腊肉白菜饺子好吃又简单？只需准备好食材，简单处理、调味，包饺子，最终煮熟就可以享用了！是不是觉得这道美味又暖心的饺子很值得一试呢？快去厨房试试看吧，享受美食带来的高兴！